美味しさの秘訣
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浪花昆布茶本舗  > 美味しさの秘訣

「昆布茶のための昆布」を厳選

美味しい昆布茶は、『色、味、香り』が三位一体となってはじめて生まれます。

昆布の産地や種類によって、色・味・香りはまったく異なります。たとえば味が良い昆布でも、お茶として大切な色や香りが合格点に及ばないこともあります。

私たちが昆布茶にするのは、道南産の真昆布。芳醇な香りと豊かな味わい、美しい色を出せる、まさに昆布茶のための昆布といえます。

昆布茶のための昆布を厳選

一子相伝 ・門外不出の手作り製法

一子相伝 ・門外不出の手作り製法

昆布茶の仕込み、調合は一子相伝・門外不出。奥深い味わい、一杯の昆布茶に込める情熱は、職人から職人へと受け継がれています。
伝統の味を守る手作り製法と、斬新な発想・時代のニーズをかけあわせ、極上の味わいを作り出します。

昆布茶を彩る梅にもこだわりを

梅昆布茶に利用している梅にも徹底したこだわりを持っています。
紀州産の南高梅をフリーズドライ化することで、風味の変化を損なわず、実やしその味わいを存分に感じていただけます。
他にない本格的な梅昆布茶をご堪能ください。

昆布茶を彩る梅にもこだわりを

安全・安心の衛生管理

ガラス張りで開放的な製造工場

清潔、且つ衛生的な工場で昆布茶は造られます。
バリアフリー化され、ガラス張りになった工場は外から作業室の様子が一目瞭然。

常にオープンで見晴らしの良い環境で製造を行っています。
お問い合わせいただければ、工場の見学も可能ですのでお気軽にご相談ください。

ガラス張りで開放的な製造工場
エアシャワー
綺麗な工場
綺麗な工場

家庭の台所を工場内に設置

工場内に家庭環境の台所を設置。
新たな昆布茶の可能性を追求すると共に、昆布茶を使ったお手軽レシピの開発も行っています。

昆布茶をより身近に感じていただけるよう日夜研究を重ねています。

家庭の台所を工場内に設置
お問い合わせ
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